Aprende los métodos de cocción en inglés usados en cocina profesional con imágenes, audio y ejercicios.
Aprende los métodos de cocción en inglés usados en cocina profesional con imágenes, audio y ejercicios.
🔥 Introduction / Introducción
🇬🇧 English: In this section, you’ll lea the main cooking methods used in restaurants and hotels. From boiling and frying to roasting and steaming, understanding these terms is essential for kitchen staff, chefs, and servers alike. 🍳
🇪🇸 Español: En esta sección aprenderás los principales métodos de cocción que se usan en restaurantes y hoteles. Desde hervir y freír hasta asar o cocer al vapor, conocer este vocabulario es fundamental para personal de cocina, chefs y camareros. 🍳
🎧 Audio explicativo
🖼️ Cooking Methods Chart
Insert an illustrated chart of cooking methods like boiling, grilling, steaming, frying, baking, roasting, etc.
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-->📘 Vocabulary: Cooking Methods
| Español | 🇬🇧 Inglés británico | 🇺🇸 Inglés americano | Explicación en inglés |
|---|---|---|---|
| Hervir | Boil | Boil | Cooking food in hot water at 100°C / 212°F. |
| Freír | Fry | Fry | Cooking in hot oil in a pan. |
| Freír profundo | Deep-fry | Deep-fry | Fully submerging food in hot oil. |
| Ho ear | Bake | Bake | Cooking food in dry heat, usually in an oven. |
| Asar al ho o | Roast | Roast | Cooking meat or vegetables in the oven with oil or fat. |
| Asar a la parrilla | Grill | Broil / Grill | Cooking with direct heat (above or below). |
| Cocer al vapor | Steam | Steam | Cooking food using hot steam, not water. |
| Saltear | Sauté | Sauté | Cooking quickly in a small amount of oil. |
| Hervir a fuego lento | Simmer | Simmer | Cooking in liquid just below boiling point. |
| Escalfar | Poach | Poach | Cooking gently in water, often for eggs or fish. |
| Guisar | Stew | Stew | Cooking slowly in liquid for a long time. |
| Brasear | Braise | Braise | Slow-cooking in both dry and moist heat. |
| A la plancha | Griddle | Griddle | Cooking on a flat hot surface. |
🇬🇧 Great job! You now know how to describe the main cooking methods in English. 👨🍳
🇪🇸 ¡Buen trabajo! Ahora sabes cómo describir los principales métodos de cocción en inglés. 👨🍳